The áír condítíoner hás árríved!!!!!!!!!!!!! ít. ís. áMáZíNG!!!!!!!!!!! í cán fínálly líve lífe ágáín áká í cán fínálly cook ágáín. Fírst meál: eásy peezy Vegetáríán Bláck Beán Enchíládá Cásserole. Fást, símple, ánd delícíous! Omít the cheese ánd you’ve got á vegán sítuátíon, but mán do í love my cheese.
í máke thís dísh át work but ít’s just not quíte the sáme. Why you ásk? El Páto. Thát’s ríght. El Páto. Thís dísh needs HEáT! ánd preschoolers máy be íffy on thát státement so í skíp the El Páto áddítíon. However, í’m á fírm belíever ín spícy mexícán food becáuse come on. Míld? Pleáse. Now í know not everyone ágrees, whích ís why í sepáráte the sáuce ánd the spíce.
áddíng the heát ín ínsteád of buyíng á “medíum” sáuce állows you to control the heát ín the dísh. SO. íf you’re not ínto spícy enchíládás, forgo ány Jálápeño sáuces, áká El Páto. But íf you áRE, then feel free to ádd even more thán í díd. ás ís, the recípe hás á fáír ámount of heát to ít, but not enough to go WHEW need á gláss of wáter (ps drínk mílk or eát breád by the wáy, wáter mákes ít worse – just sáyín). So íf fíre level heát ís your thíng, go for ít. Personálly, í líke ít ín between.
Ergo, thís dísh ís á breeze to customíze. Chánge the heát to whátever you cán hándle. Háve some other vegetábles you’d líke to try ínsteád of bell pepper? Go for ít. Love cheese? ádd more cheese! Thís Vegetáríán Bláck Beán Enchíládá Cásserole so eásíly thrown together you’ll be ámázed.
INGREDIENTS
24-28 corn tortíllás
3 1/2 cups red enchíládá sáuce
1 táblespoon El Páto or your fávoríte Jálápeño sáuce
1 red bell pepper, díced
1 green bell pepper díced
1 1/2 cups sweet yellow corn kernels, cooked
2 15 oz cán bláck beáns, rínsed ánd dráíned
2 cups shredded cheddár cheese ánd monterey jáck cheese blend
Fresh cílántro, díced for gárnísh
Green oníon, thínly slíced for gárnísh
0 Response to "Vegetáríán Bláck Beán Enchíládá Cásserole"
Posting Komentar